家常菜怎么做?要清淡的粤菜系

新鲜的鱼放锅里蒸7-10分钟，视鱼的大、小定。切适量的葱、姜丝放上去，倒上酱油，再把烧开的油浇上去。清淡、原味、鲜甜。
油菜：把青菜放有盐的开水里煮几分钟，捞起。浇上热油。简单、好吃。
白切鸡：把洗干净的鸡放开水里慢火煮15分钟。捞起斩块，剁适中的姜、葱加盐或酱油淋上热油作调料沾着吃。如果想喝汤的就将煮过鸡的水加上青菜和盐。也是很不错的，夏天特适合。有菜有汤。
香芋油鸭煲是怎么做的啊？展开全部香芋油鸭煲属于粤菜菜谱，主要原料是芋头、油鸭；工艺是焖，制作简单。香芋油鸭煲的原料：芋头、油鸭；香芋油鸭煲的配料：淡奶（罐装）、姜片、葱段、上汤、盐、鸡粉；香芋油鸭煲的做法：1、将芋头去皮斩件，煎至外层呈微黄色备用。2、油鸭洗净，斩件蒸熟备用。3、开锅爆香姜片，加入适量上汤，放入芋头、蒸熟的腊鸭，倒淡奶，放盐，盖锅盖，用中火焖芋头至熟加鸡粉调味便可。温馨提示：配料可以根据自己的个人喜好添加。
秋季养生菜谱，一周的午餐和晚餐安排。给你说说我家司令的做法：首先菜类：菜心，生菜之类都是水煮捞起淋麻油沾酱吃，菜花、黄瓜之类用肉丝抄。鱼清蒸或红烧（不要煎鱼）。肉类：猪鹅肉一般白切，羊肉炖。汤：秋天适合煲红萝卜猪骨汤，理气顺气。说半天只说了个大概，毕竟不是我做的，希望对你有帮助